2. Маковецкая Е.Ю. Биологические особенности и сравнительная оценка биологически активных веществ представителей рода Hypericum L. Украины. – Автореф. дис. … канд. биол. наук. – К., 1992. – 17 с.
Буряк відрізняється невисоким вмістом вітамінів, за винятком аскорбінової кислоти (у 100 г – 11% від денної норми) і бетаїну (відповідно – 13%), але надзвичайно багатий мінеральними елементами: рубідієм (453%), бором (400%), кремнієм (263%), ванадієм (175%), літієм (60%), хромом (40%), марганцем (33%), кобальтом (23%), міддю (14%), молібденом (14%), калієм (12%), залізом (10,6%), кальцієм (10,1%); виділяється за…
“Крок-1” (фармацевтична ботаніка) І знову напочатку нашого гумористичного ботанічного коміксу у циклі підготовки до “Крок-1” з фармацевтичної ботаніки – нова гумореска у стилі Павла Глазового! Хлоренхіма: “Сонячна мануфактура“ Тепер віддамо належне хлоренхімі – особливій формі основної тканини (паренхіми), великій лабораторії життя та головному енергетику планети. Саме тут, у глибинах паренхімних клітин, енергія Сонця перетворюється на…
СЕЛЕРА (коренеплід) Коренеплід селери характеризується високим вмістом рубідію (в 100 г – 163% від добової норми), кремнієм (відповідно – 97%), бору (60%), ванадію (28%), літію (21%), кобальту (18%), калію (16%), сірки (12%), фосфору (11%), кальцію (10,1%), цинку (10,0%), а також вітаміну К (34,2%); виділяється за вмістом суми фітостеролів (11%), моно- і дисахаридів (11%), клітковини (16%);…
КАПУСТА БІЛОКАЧАННА (= БІЛОГОЛОВА) Білокачанна капуста багата на вітамін K (100 г – 63% від добової норми), аскорбінову кислоту (55%), фолієву кислоту (24%), бор (286%), кремній (177%), кобальт (30%), молібден (14%), калій (12%), марганець (11%), хром (10%), стероли кампестерол і брасікастерол (загальний вміст – 20%), глюкоза (20%), а в малих кількостях містить крохмаль (100 г…
МАЛИНА Малина – джерело аскорбінової кислоти (в 100 г – 37,4% добової норми) та гамма-токоферолу (відповідно – 9,5%); макро- та мікроелементів: бору (286%), кремнію (130%), нікелю (25,3%), марганцю (22,5%), молібдену (21,4%), кобальту (20%), міді (18%), заліза (9,8%). Малина відрізняється досить високим вмістом омега-3-поліненасичених жирних кислот (а саме – ліноленової кислоти,…
ХУРМА Плоди хурми відрізняються високим вмістом вітамінів і мінеральних елементів. Особливо виділяються вони за вмістом пантотенової кислоти (у 100 г – 152% добової норми), аскорбінової кислоти (відповідно – 52,5% добової норми), каротиноїдів: бета-каротину (24%), бета-криптоксантину (28,9%), лютеїну та його ізомеру зеаксантину (13,9%); біотину (15%). Плоди хурми містять багатий набір мінеральних…