Фрукти та ягоди

КАВУН Кавун відрізняється високим вмістом каротиноїду лікопіну (в 100 г – 90,6% від добової норми), який має антиоксидантну та протипухлинну дію, але в цілому не дуже багатий на вітаміни. Серед мінеральних елементів переважають: рубідій (відповідно – 77%), кремній (40%), бор (25,7%), кобальт (20%), калій (9,4%). У суттєвих кількостях кавун містить срібло (7,1%).      Кавун…

ГРУША Груша містить небагато вітамінів, але характеризується високим вмістом певних мінеральних елементів: бор (в 100 г – 186% добової норми), свинець (відповідно – 160%), кобальт (100%), рубідій (44%), містить досить багато талію (20%), кремній (17%), ванадій (12.5%), нікель (11.3%), мідь (10%), залізо (9.7%).      Груша багата на фітостероли (15%), моно- та дисахариди (19.6%), серед…