Далі наш гумористичний ботанічний цикл підготовки до “Крок-1” з фармацевтичної ботаніки продовжується новим ботанічним коміксом та новою гуморескою у стилі Павла Глазового!
Екзогенні видільні тканини – “Хімічна лабораторія та служба безпеки рослини”
А тепер знайомтеся з майстрами секреції та захисту – видільними тканинами! Це справжні “хімічні заводи” рослини, що синтезують ефірні олії, смоли та нектар, перетворюючи звичайне стебло чи квітку на складну систему атракції, захисту та самоочищення. В першій частині коміксу ми розглянемо екзогенні видільні тканини, а в другій – ендогенні.
ПРО РОСЛИННІ “СЕКРЕТИ”
Йде Іванко по городу, розглядає квіти, А вони давай йому голову крутити! Там нектаром пахне густо, там смола липкуча, А кропива як мазне – ой, яка пекуча!
Дивується наш Іванко: «Що за чудеса? То солодке, то гірке, то летить роса…» А рослина усміхнулась: «Маю я органи, Що працюють, як заводи, чи як ті фонтани!»
Не просто так листя пахне, чи нектар тече – То видільна тканина службу нам несе!
Наука з характером: Радікс Панасович та його онук Радик виходять на арену!
Тримайтеся, студенти! Попереду – великий розділ про екзогенні видільні тканини, і ми вирішили, що самій науці тут буде нудно. Тому до академічного спокою професора Кортекса ми додали справжній родинний драйв! Знайомтеся з нашими новими героями: Радікс Панасович – мудрий “патріарх” рослинного світу, та його невгамовний онук Радик. Радікс Панасович займається своєю улюбленою справою – загартовує онука гранітом науки! Вони разом із нами досліджуватимуть кожну залозку та волосок на поверхні рослин. Це буде не просто гістологія, а справжня передача досвіду: від сивини професорів до допитливих очей першокурсників. Готові побачити, як Радікс навчає онука секретам фітосекреції?
Зовнішня митниця
(екзогенні утворення видільних тканин)
Сьогодні поговоримо про екзогенні утворення”, – урочисто оголосив професор Кортекс. Студентка вже приготувала планшет. “Це структури, які виділяють речовини назовні. По суті, це косметика, зброя та парфуми рослин одночасно. Для Крок-1 нам потрібно знати не лише їхній вигляд, а й те, хто їх «носить»”.
Почнемо з найпростішого – трихом. Як майстерно вони ховають свої ароматні скарби!
Поки професор Кортекс веде лекцію, Радікс Панасович та Радик мандрують поверхнею листка, наче дивовижним лісом. – “Дивись під ноги, онуку! – вигукує Радікс Панасович. – Ми серед залозистих трихом пеларгонії (Pelargonium). Бачиш ці “вежі” на ніжках? Кожна має круглу головку-комору. Саме там рослина готує та зберігає свій ароматний секрет! У пеларгонії (Pelargonium) вони залозисті: мають ніжку та головку, де накопичується секрет. Якщо ти їх торкнешся, вони розіб’ються і випустять характерний аромат. Це як крихітні флакончики з духами, що розставлені по всьому листку”
Обережно! Краса буває колючою!
Емергенці троянди – це не просто вирости епідерми, це міцні захисні структури, у формуванні яких бере участь і паренхіма стебла. Справжній біологічний щит! Його завдання – захистити квітку від небажаних гостей.
“А ось це – біологічна зброя,” – професор вказав на кропиву (Urtica).
“Жалкі волоски – це величезні клітини з кремнієвою голівкою. При контакті вона відламується, як ампула, і гострий край впорскує під шкіру коктейль із гістаміну та мурашиної кислоти. Це ідеальний одноразовий шприц!”
“Рослини вміють бути і гостинними,” – продовжує Кортекс.
“Нектарники виділяють солодкий сироп, щоб привабити запилювачів. Вони бувають флоральні (у квітці) та екстрафлоральні – наприклад, на черешках листків вишні. Це своєрідний хабар для комах в обмін на послуги”.
Welcome to the Dangerous Club Nectar
Ліворуч – Danger Zone: Тут працюють «шприци» з гістаміном. Один дотик, – і ви відчуєте всю силу рослинної біохімії. Праворуч – Heavy Metal: Емергенці-броня, яка міцно тримаються за стебло і не дають шансу ворогу. Внизу – Party Center: У нектарниках завжди солодкий цукор та черга з комах. Головна аттракція природи у дії!
“А тепер понюхай м’яту”, – посміхнувся Кортекс”. Тут працюють ефіроолійні залозки.
У м’яти (Mentha) ефіроолійні залозки мають вигляд восьмиклітинних щитків. Ефірна олія накопичується під кутикулою, яка здувається, наче міхур. Це справжня фабрика свіжості, яку рослина використовує для відлякування шкідників.
Студентка помітила на кінчиках листків приворотня краплі води. “Це не роса?” – запитала вона. “Ні, це гутація через гідатоди (водяні продихи)”, – пояснив Кортекс.
Коли вологість висока і транспірація неможлива, рослина просто виштовхує зайву воду через ці спеціальні пори. Рослинне «потовиділення».
“А як щодо запаху, який чути здалеку? Це осмофори“, – сказав професор.
Осмофори – спеціалізовані ділянки епідерми, які масово випаровують ефірні олії. Вони працюють як потужні радіостанції, що транслюють ароматичний сигнал на кілометри.
“Деякі рослини – справжні хижаки,” – Кортекс підвів студентку до росички (Drosera).
Листки росички вкриті травними залозками на довгих ніжках. Вони виділяють клейку речовину з ферментами типу пепсину. Комаха прилипає, а залозки починають процес зовнішнього травлення. Смачного, як то кажуть!
“І останнє – сольові залозки“, – закінчив професор.
У таких рослин, як тамарикс, сольові залозки виводять надлишок солей із тканин. На листках навіть з’являється соляна кірка. Тепер ти майже готовий до Крок-1! Від трихом до сольових залозок – ти знаєш усю систему екзогенних виділень.
Екзогенний арсенал, або Чому не варто мацати все підряд
(екзогенні утворення видільних тканин)
Прийшов студент до троянди, що в затінку квітла, Бо шукав він в науці яскравого світла. Тільки руку простягнув – як заверещить: «Ой! Мене шприцик із кропиви вжалив у цю мить!»
Професор на те сміється: «То ж уртик-трихома, Вона з гістаміном дуже добре знайома! А як хочеш помацати емергенц-броню, То готуйся, козаче, до справжнього вогню!»
Студент дує на пальці: «А де ж тут цукерки? Де нектарники ваші, де смачні десерти?» А професор показує на «Клуб Нектар» внизу: «Там черга із мух, не підставляй ногу й сльозу!»
Там залозки травні – як пастки для лохів, Там сіль виступає із білих горохів… Висновок тут один, і повчальний, і вчасний: Екзогенний арсенал – то захист прекрасний!
Хто ботаніку знає – той пальців не коле, Бо знає, де мед, а де вискочить гуля!
🎭 Мораль Гуморески: Тож запам’ятайте, студенти, науку просту: Екзогенні тканини – то броня для кущу! Емергенці та уртики – жалять і б’ють, А нектарники – бджіл на бенкет звуть! Хто знає ці хитрощі – пальців не коле, Бо вивчив ботаніку вчасно, як в школі!
КАВУН Кавун відрізняється високим вмістом каротиноїду лікопіну (в 100 г – 90,6% від добової норми), який має антиоксидантну та протипухлинну дію, але в цілому не дуже багатий на вітаміни. Серед мінеральних елементів переважають: рубідій (відповідно – 77%), кремній (40%), бор (25,7%), кобальт (20%), калій (9,4%). У суттєвих кількостях кавун містить срібло (7,1%). Кавун…
МАСЛЮКИ Маслюки багаті вітамінами: нікотиновою кислотою (вітаміном РР) (у 100 г – 33,0% добової норми), ергокальциферолом (вітаміном D2)(відповідно – 26,0%), піридоксином (15,0%) і рибофлавіном (14,3%), а також відрізняються значним вмістом мінеральних елементів: рубідію (у 100 г – 225,8% добової норми), міді (відповідно – 145,6%) і цинку (116,7%); здатні накопичувати токсичні ультрамікроелементи кадмій (у капелюшках –…
ФІНІКИ Фініки – важливий компонент щоденного раціону на Близькому Сході та в Північній Африці. Їх споживають або свіжими (з вмістом вологи 70-80%), або сушеними на сонці (вміст вологи – 20-30%). Сушені на сонці фініки споживають протягом року, але їх використання досягає піку під час місяця Рамадан, для розговіння перед їжею. Середнє щоденне споживання фініків…
Загадки рослин Тут у серії оригінальних статей ми розглянемо дискусійні питання, присвячені лікарським рослинам та їх активним речовинам. Часто ми замислюємося про можливі наслідки застосування тих чи інших лікарських рослин, наприклад: відомого стимулятора імунітету – ехінацеї пурпурової; спазмолітика – м’яти перцевої; смачного плоду «для схуднення» – грейпфрута; «рослинного» м’яса – сої, а також фасолі,…
Марганець (= Манган) (Мn) Для людини – міцні нерви, гарний настрій. В організмі людини марганець необхідний для утворення та обміну вітаміну С, є складовою частиною ферментних систем, впливає на обмін білків, разом з нікелем і цинком покращує засвоєння ліпідів при атеросклерозі. Марганець в природі становить…
Стронцій (Sr) Для рослини – замінник кальцію Стронцій – складова частина мікроорганізмів та рослин. Морські водорості містять 26–140 мг% стронцію (в сухій речовині), наземні рослини – близько 2,6 мг%, бактерії – 0,27–30 мг%. Накопичення стронцію різними організмами залежить не лише від їх виду, але…