Германій: антиоксидант і антигіпоксант
Германій (Ge)
Антиоксидант і антигіпоксант.
Германій – мікроелемент, який в організмі людини підвищує ефективність імунної системи організму, бореться з онкозахворюваннями, зменшує больові відчуття.
Добова потреба організму людини – 0,4–1,5 мг.
Германій добре абсорбується організмом (близько 95%) і відносно рівномірно розподіляється по органах і тканинах (як у позаклітинних, так і в клітинних просторах). Германій виводиться з організму переважно з сечею (90%).
Біологічна роль в організмі людини. В організмі людини органічний германій має широкий спектр біологічної активності:
- виявляє антигіпоксичну дію – забезпечує перенос кисню до тканин організму і, переносячи кисень, запобігає розвитку кисневої недостатності на тканинному рівні, зменшує ризик розвитку так званої кров’яної гіпоксії, що виникає при зменшенні гемоглобіну в еритроцитах;
- стимулює імунітет, пригнічуючи процеси розмноження мікробних клітин, активуючи макрофаги та специфічні клітини імунітету;
- має протигрибкові, противірусні та антибактеріальні властивості (стимулює продукування інтерферону для захисту від чужорідних мікроорганізмів);
- є потужним антиоксидантом – блокатором вільних радикалів в організмі;
- гальмує розвиток злоякісних новоутворень і перешкоджає появі метастазів (нейтралізує негативно заряджені частинки пухлини, тим самим пригнічуючи її розвиток);
- регулює всі клапанні системи травлення, перистальтики та венозної системи;
- зменшує біль (сполуки германію припиняють рух електронів у нервових клітинах, тим самим зупиняючи біль).
Германій продовжує життя лабораторних тварин на 25-30%.
Синергісти та антагоністи германію. Є відомості про синергетичну дію германію та селену.
Ознаки недостатності германію: розвиток остеопорозу, підвищення ризику розвитку онкологічних захворювань. Недостатнє вміст германію в раціоні супроводжується пошкодженням кісткового матриксу.
Основні ознаки надлишку германію: подразнення шкіри (при контакті з GeCl2, наприклад, з золою лігніту), ураження печінки та нирок (при дуже високих дозах).
Германій необхідний: при інфекціях різного походження, загальному зниженому тонусі організму, при відновленні після перенесених захворювань, при остеопорозі, лікуванні анемій та імунодефіцитних станів.
Продуктові джерела германію: часник, зелені частини часнику, висівки, боби, білі гриби, томатний сік, риба, кальмари, мідії, креветки, ламінарія, молоко.
Чемпіоном за вмістом германію серед харчових продуктів є часник. Він містить 750 мкг германію на 1 г сухої маси зубків часнику.