Абрикоси

ВідОлена Коновалова
АБРИКОСИ

      Плоди абрикоса багаті на бета-каротин (в 100 г – 32% від добової норми), аскорбінову кислоту (відповідно – 11%), бором (179%), ванадієм (63%), стронцієм (52,5%), магнієм (20%), кобальтом (20%), кремнієм (17%), міддю (14%), калієм (12%), марганцем (11%), молібденом (11%), а також моно- і дисахаридами (17%), серед яких переважає глюкоза (в 100 г – 24% добової норми), і клітковиною (10%); в невеликих кількостях містить крохмаль (в 100 г – 0,7 г), в значних – сахарозу (в 100 г – 5,87 г). 

 

     Вміст суми пуринових основ в 100 г становить 6,7% добової норми.

 

     Вміст щавлевої кислоти в 100 г – 10 мг, що становить 2,5% від максимально допустимого добового рівня її споживання (детальніше – див. Ревінь).

 

     Слід враховувати, що плоди абрикоса здатні концентрувати токсичний мікроелемент стронцій – містять в 100 г 52,5% його максимальної добової норми.

 
    

Калорійність 100 г: 44 ккал
Вода в 100 г: 86,2 г
Зола з 100 г: 0,7 г

ХІМІЧНИЙ СКЛАД
 
Вітаміни, макро- і мікроелементи, поживні речовини на 100 г

ВІТAMІНИ


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально*
Вітамін B1 (тіамін) 0,03 мг 2% 5
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,06 мг 3% 5
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,3 мг 6% 5 
Вітамін B6 (піридоксин) 0,05 мг 3% 5
Вітамін B9 (фолієва кислота) 3 мкг 1% 0
Вітамін В12 (ціанокобаламін) 0,0 мкг 0% 0
Вітамін C (аскорбінова кислота) 10,0 мг 11% 10
Вітамін E (альфа-токоферол) 1,1 мг 7% 10
Вітамін D (ергокальциферол) 0,0 мкг 0% 0
Вітамін PP (нікотинова кислота) 0,8 мг 4% 5
Вітамін К (філохінон) 3,3 мкг  2,8% 5
Біотин 0,27 мкг 1% 0
Бета-каротин 1094-1600 мкг 32% 30
Лютеїн + зеаксантин 89 мкг  1,5% 0
Холін 2,8 мг 0,6% 0
Метилметіонінсульфоній (вітамін U) 0 мг 0%  0

* Повний глечик – 100% добова норма; порожній – 0-1% добової норми.

 

МІНЕРАЛЬНІ ЕЛЕМЕНТИ

Макроелементи


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Калій 305,0 мг 12% 10
Кальцій 28,0 мг 3% 5
Кремній 5,0  мг 17% 20
Магній 57,0-104,0 мг  20% 20
Натрій 3,0 мг 0% 0
Сірка 6,0 мг 0,6% 0
Фосфор 26,0 мг 3% 5
Хлор 1,0 мг 0,1% 0


Мікроелементи


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Алюміній 364 мкг 1% 0
Бор 125 мкг 179% 10080
Ванадій 25 мкг  63% 60
Залізо 0,7 мг 4% 5
Йод 1,0 мкг 1% 0
Кобальт 2,0 мкг 20% 20
Літій 3,0 мкг 3% 5 
Марганець 220,0 мкг 11% 10
Мідь 140,0 мкг 14% 10
Молібден 8,0 мкг 11% 10
Нікель 8,0 мкг 5,3% 5
Рубідій 6,5 мкг  6,5% 10
Селен 0,1 мкг 0,1% 0
Стронцій 350–560 мкг 52,5% 60
Фтор 11,0 мкг 0,1% 0 
Хром 1,0 мкг 2% 5
Цинк 80,0-200,0 мкг  1% 0


БІЛКИ І АМІНОКИСЛОТИ


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Сумарний вміст білків 0,9 г 2% 5
Вміст незамінних амінокислот 0,14 г 0,6% 0
Вміст замінних амінокислот 0,35 г 0,6% 0


Незамінні амінокислоти


Назва кислоти Вміст, г на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Валін 0,02 1% 0
Гістидин 0,01 1% 0
Ізолейцин 0,01 1% 0
Лейцин 0,02 1% 0
Лізин 0,02 1%  0
Метіонін 0,01 1% 0
Треонін 0,02 1% 0
Триптофан 0,01 3% 5 
Фенілаланін 0,02 1% 0


Замінні амінокислоти


Назва кислоти Вміст, г на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Аланін 0,03 0,5% 0 
Аргінін 0,01  0,2% 0
Аспарагінова кислота 0,19  1,6% 0
Гліцин 0,01 0,3% 0
Глутамінова кислота 0,05 0,4% 0
Пролін 0,02 0,4% 0
Серин 0,02 0,2%  0
Тирозин 0,01  0,3% 0
Цистин 0,01 0,6% 0



ЖИРИ І ЖИРНІ КИСЛОТИ


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Сумарний вміст жирів 0,1 г 0,1% 0
Вміст ненасичених жирних кислот 0,189 г 0,5% 0
Вміст омега-3 ненасичених жирних кислот 0,0 г 0% 0
Вміст омега-6 ненасичених жирних кислот 0,059 г 0,6% 0
Вміст насичених жирних кислот 0,021 г 0,1% 0


Ненасичені жирні кислоти


Назва кислоти Вміст, г на 100 г продукту
Пальмітолева С 16:1 (омега-7) 0,0 г
Олеїнова С 18:1 (омега-9) 0,130-0,170 г
Лінолева С 18:2 (омега-6) 0,059-0,080 г
Ліноленова С 18:3 (омега-3) 0,0 г
Стеаридонова С 18:4 (омега-3) 0,0 г
Гадолеїнова С 20:1 (омега-11) 0,0 г
Арахідонова С 20:4 (омега-6) 0,0 г
Ейкозапентаенова С 20:5 (омега-3) 0,0 г
Ерукова С 22:1 (омега-9) 0,0 г
Клупанодонова С 22:5 (омега-3) 0,0 г
Докозагексаєнова С 22:6 (омега-3) 0,0 г
Нервонова С 24:1 (омега-9) 0,0 г


Насичені жирні кислоти


Назва кислоти Вміст, г на 100 г продукту
Миристинова С 14:0 0,0 г
Пальмітинова С 16:0 0,018 г
Стеаринова С 18:0 0,002 г
Арахінова С 20:0 0,0 г
Бегенова С 22:0 0,0 г
Лігноцерінова С 24:0 0,0 г


Стероли


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Сума фітостеролів 18,0 мг 6,0% 5
Холестерин 0,0 мг 0% –


ВУГЛЕВОДИ


Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Сумарний вміст вуглеводів 11,12 г 4% 10
Моно- і дисахариди 8,3 г 17% 20
Глюкоза 2,37 г 24% 30
Фруктоза 0,94 г 2,7% 5
Галактоза 0,0 г 0% 0
Сахароза 5,87 г – –
Лактоза 0,0 г 0% 0
Крохмаль 0,7 г –  –
Мальтоза 0,0 г – –
Клітковина 2,0 г 10% 10

ПУРИНОВІ ОСНОВИ

 

Назва Вміст, масова частка на 100 г продукту % від добової норми
в цифрах візуально
Вміст суми пуринів 8 мг  6,7% 10

Одиниці виміру:
Штука: близько 26,0 г
Чайний стакан: 250,0 г
Гранісний стакан: 200,0 г
Чайна ложка: 7,0 г
Столова ложка: 20,0 г

Схожі записи

  • Срібло: проти 650 видів бактерій

    ВідОлена Коновалова

             Срібло (= Аргентум) (Ag)          Проти 650 видів бактерій!                 Срібло в організмі людини має виражену бактерицидну, антисептичну, протизапальну, в’яжучу дію. Однак на сьогодні срібло не відносять до життєво важливих для організму людини ультрамікроелементів.       Добова потреба організму людини точно не встановлена, середньодобове надходження в…

  • Сочевиця

    ВідОлена Коновалова

    СОЧЕВИЦЯ ЧЕРВОНА                  Червона сочевиця характеризується високим вмістом багатьох вітамінів (особливо фолієвої кислоти), мінеральних елементів, білків, незамінних та замінних амінокислот, фітостеролів, пектину, клітковини та пуринів.      За вмістом фолієвої кислоти червона сочевиця перевищує всі інші злаки та бобові.        Червона сочевиця багата на фолієву кислоту (119.8% від добової норми…

  • Морква

    ВідОлена Коновалова

    МОРКВА ЗВИЧАЙНА Морква багата на бета-каротин (у 100 г – 224% від денної норми), альфа-каротин (відповідно – 69,5%), фолієвою кислотою (13,8%), бором (286%), ванадієм (248%), кремнієм (83%), марганцем (21,5%), молібденом (28,6%), рубідієм (23,5%), кобальтом (20%), калієм (13%), виділяється за вмістом незамінної амінокислоти треоніну (12%) і суми замінних амінокислот (14,4%), стеролу даукостерину (27,3%), моно- і дисахаридів…

  • Селера (зелень)

    ВідОлена Коновалова

    СЕЛЕРА (зелень)         Зелень селери характеризується вищим вмістом вітаміну В2 (рибофлавіну), вітаміну В9 (фолієвої кислоти), вітаміну С (аскорбінової кислоти), каротиноїдів, заліза та магнію порівняно з коренеплодами. Також зелень селери значно перевершує коренеплоди за концентрацією галактози.         Зелень селери вирізняється за вмістом бета-каротину (у 100 г — 90,0% добової норми),…

  • Смородина чорна

    ВідОлена Коновалова

    СМОРОДИНА ЧОРНА      Плоди чорної смородини багаті на вітаміни, особливо аскорбінову кислоту (в 100 г – 263% добової норми) та токофероли (вітамін Е), серед яких особливо високий вміст дельта-токоферолу (відповідно – 28,3%), гамма-токоферолу (26,9%), альфа-токоферолу (13,7%), а також пантотенову кислоту (8%), і характеризуються високим вмістом багатьох макро-, мікро- та ультрамікроелементів: кремнію (203,1%), бору (78,6%),…

  • Соя, квасоля, горох проти недоумства, облисіння та остеопорозу

    ВідОлена Коновалова

    Фітоестрогени. Соя, квасоля, горох проти недоумства, облисіння та остеопорозу      Останнім часом з’явилося досить багато інформації про благотворний вплив жіночих статевих гормонів естрогенів на шкіру, волосся і організм в цілому. Встановлено, що естрогени запобігають розвитку серцево-судинних захворювань, остеопорозу і навіть хвороби Альцгеймера (детальніше про роль естрогенів читайте тут). Досить жвава дискусія ведеться про роль…